A tésztájába ezúttal banánt is turmixoltam, így még tartalmasabb és persze édesebb. Natúr joghurttal és eperrel aktuális a szezonban. :)

Friss spenót a kertből édes ízzel és gyönyörű zöld színnel (amit sikeresen kivakuztam), tükörtojás feltéttel (amiből a "bénákat" szeretem: ha alaktalan vagy folyik), köszi Anyu! :)

Egy feltét alternatíva a megmaradt spagettire: petrezselymes tojásrántotta natúr joghurttal és ecetes uborkával. :)

Végtelen módon elkészíthető és ízesíthető, ezért nem lehet megunni, már az oldalon is számos alkalommal szerepelt, ezúttal natúr joghurttal és kökénylekvárral (őstermelőtől vásárolt) fogyasztottam, megédesítette a reggelem. :)

Zablepény (a mostani): 30 g aprószemű zabpehely 30 g tejbe áztatva, majd 1 db közepes méretű tojással (kb. 60 g) összekeverve egyben süthető állagot ad. :)

A tojásdíszítés nagyszerű hagyomány és fantasztikus élmény, számtalan módszert alkalmazhatunk, a mintáknak csak a képzeletünk szab határt. Mint minden évben, idén is festettem tojást, az elkészítése igen egyszerű: amíg főnek a tojások (ha nem kifújt változatot díszítünk), keverjük el a megfelelő színeket (nálam most a piros, kék, zöld volt a nyerő, amiknek a kikeveréséhez megfelelő színű szívószálat választottam) 1 dl vízben, 1 teáskanál ecettel, majd a még meleg, főtt tojásokra írjunk, rajzoljunk viaszkrétával és tegyük annyi ideig a tojásfestékbe, amilyen árnyalatú színt szeretnénk kapni, így tovább bővíthetjük a repertoárt (rövidebb idő - világosabb szín, hosszabb idő - sötétebb szín). Ha már teljesen megszáradt a festék, kevés zsírral dörzsöljük át a tojásokat (majd töröljük tisztára), hogy fényesebb héjat kapjunk. A szebb hatás érdekében érdemes az esetleges (szinte alig észrevehető) viaszdarabokat is eltávolítani a felületről. Hajrá, a tojásdíszítés jó móka, szerezzetek örömet másoknak, hamarosan jövök a kész darabokkal! :)

Utóirat: a tojásfestékkel óvatosan, mert nyomot hagy! Én, az alapos kézmosás elkötelezett híve, tegnap óta még mindig találok magamon egy-egy színt, főleg zöldet. :)

Hozzávalók: tojás, margarin, mustár, petrezselyemzöld, konyhasó, őrölt fehér bors

Elkészítés: A keményre főzött tojásokat félbevágjuk és különválasztjuk a sárgáját a fehérjétől (óvatosan, mert később ebbe kerül bele a töltelék). A sárgáját habosra keverjük a margarinnal, ízesítjük mustárral, az apróra vágott petrezselyemzölddel, sóval és fehér borssal, majd ezt a masszát visszatöltjük a félbevágott fehérjébe és tetszés szerint petrezselyemzölddel díszítjük, végül hűtőszekrényben tároljuk tálalásig (persze frissen is fogyasztható).

Nálunk elmaradhatatlan a húsvéti menüből, 11 tojásból készítettem, mivel külön üveg kaszinótojás tálalóink vannak hozzá, amikre ennyi fér duplázva a feleket. :)