Tejszínes padlizsán fűszeres (kurkumás-bazsalikomos) rizzsel és saját csemegeuborkával. :)
A padlizsán elkészítése: az érett (puha), félbevágott padlizsánt kibelezzük, apróra vágjuk, majd kevés étolajon megpirítjuk a vöröshagymát és hozzáadjuk a felszeletelt padlizsánt, ízlés szerint fűszerezzük (én sóval, fűszerpaprikával, fokhagymával és oregánóval ízesítettem), majd felöntjük a főzőtejszínnel és sűrűre főzzük.
