Nagyon könnyű elkészíteni, tulajdonképpen ízlés szerint, még húsvétra készült, mert imádom! :)

Vöröshagymás-metélőhagymás verzió anyukámtól, mert a kertünk ontja magából a jót. :)

Hozzávalók: vöröshagyma, vörös bab, fehér bab, kukorica, főtt tojás, (házi) paradicsompüré, ketchup, erős paprika, pirospaprika, oregano, olaj.

Elkészítés: Az olajon megpirított hagymát fűszerezzük pirospaprikával és oreganóval (esetleg sóval, borssal), erős paprikát vágunk bele, hozzáadjuk a paradicsompürét és a ketchupot. Ha már jól összeállt, a babot és a kukoricát is beletesszük, a végén pedig a főtt tojást belekeverjük.

Nővérem által készített túrós pogácsával tálaltam-fogyasztottam, nagyon finom lett. :)

Az édes-savanyú szószt én hús helyett ananásszal fogyasztottam tört főtt burgonyával. :)

A húsfogyasztók mindezt baconbe tekerve szokták enni, én anélkül. :)

Reggel láttam a közösségi oldalon az egyik kedves ismerősömnél a "mézes zablepény"-t és még nem ettem ma, ezért egy kicsit másképpen elkészítettem. Nagyon finom, laktató és egészséges. Köszi Dana az ötletet! :)

Hozzávalók: 4 ek zabpehely, 2 ek kukoricapehely, kb. 1-1,5 dl tej, 1 tojás, aszalt sárgabarack, gyümölcsök (jelen esetben alma és narancs)
Elkészítés: A zab- és kukoricapelyhet egy bögrében tejben áztatjuk kb. negyed óráig, előtte vagy utána a felaprított aszalt sárgabarackot hozzáadjuk, majd tojással elkeverjük és palacsintasütőben kevés olajban kisütjük, végül friss gyümölcsökkel tálaljuk. (Nekem nem lepény lett belőle, mert túl nagyra-sokra sikerült és összetörtem, mielőtt elszakadt volna a fordításkor.)

Sokféleképpen elkészíthető, ezért holnap viszem magammal az útra egy hasonló verzióban, most ez lett a kedvencem, irány Ausztria! :)

Főtt tojásból készült, nagyon finom, természetesen tejföllel az igazi! :)

Meglepetés nekem. Állatos mesetészta zöldséges mártással (sajttal és ketchuppal), nyami. :)